Doro wat (curry de poulet éthiopien)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Coupe 3 oignons en tout petits dés et fais-les fondre 10 minutes dans une cocotte sans matière grasse, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

   10:00
2. 2

   Ajoute 20 g de beurre, 3 gousses d'ail et 20 g de gingembre râpé, fais revenir doucement 2 minutes, puis incorpore 2 c. à soupe de berbéré.

   2:00
3. 3

   Ajoute 600 g de cuisses de poulet, déglace avec 250 ml d'eau, ajoute une pincée de sel et laisse mijoter 25 minutes.

   25:00
4. 4

   Ajoute 2 œufs durs et laisse-les s'imprégner de la sauce encore 5 minutes.

   5:00