Brunch éthiopien avocat-lentilles

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Fais cuire 120 g de lentilles corail dans 300 ml d'eau pendant 12 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis égoutte-les.

   12:00
2. 2

   Coupe 0,5 oignon en petits dés et fais-le revenir doucement 3 minutes dans 1 c. à soupe d'huile, puis ajoute 1 c. à café de berbéré et les lentilles et laisse cuire 2 minutes pour que les saveurs se mêlent.

   3:002:00
3. 3

   Coupe 1 avocat en quartiers, dresse les lentilles, assaisonne-les avec le jus de 0,5 citron vert et une pincée de sel, puis sers avec l'avocat.