Abendessen
Sayadeya – poisson et riz épicé
Un plat côtier méditerranéen de poisson blanc tendre sur un riz parfumé aux oignons caramélisés. Cuit au four plutôt que frit, avec une délicate note de cumin. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 60 Minuten fertig. Eine Portion hat 400 kcal und 32 g Eiweiß.
Zutaten
Alle Portionen zusammen 1.600 kcal
Zubereitung
0 von 5 Schritten erledigt
Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.
Émince finement 3 oignons et fais-les caraméliser 12 minutes à feu moyen dans 2 c. à soupe d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Ajoute 250 g de riz, 1 c. à café de cumin et 1 c. à café de coriandre moulue, fais revenir brièvement, puis verse 500 ml d'eau et ajoute 1 c. à café de sel.
Couvre et laisse gonfler 18 minutes, jusqu'à ce que le riz soit cuit.
Arrose 500 g de filet de cabillaud du jus d'1 citron, sale-le et dépose-le sur le riz.
Enfourne le tout à 190 °C et poursuis la cuisson 15 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit cuit à cœur.
Nährwerte
- Eiweiß32 g
- Kohlenhydrate50 g
- Fett8 g
Deine Küche
Zeig dein Ergebnis
Du hast es nachgekocht? Lade ein Foto hoch. Ein Mensch aus dem Team schaut kurz drüber, dann erscheint es hier für alle.
oder ein Foto hierher ziehen
Bewertungen
Noch keine Bewertung
Du hast es gekocht? Erzähl, wie es war — deine Stimme ist die erste.