Abendessen

Poisson grillé à la mode d'Alexandrie

Un poisson entier à la manière de la ville portuaire d'Alexandrie, mariné à l'ail, au cumin et au citron, puis grillé au four. Frais, léger et riche en protéines. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 45 Minuten fertig. Eine Portion hat 320 kcal und 40 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Fettarm
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 640 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Rince 2 daurades, sèche-les avec du papier absorbant et entaille la peau de deux incisions de chaque côté.

  2. Mélange 4 gousses d'ail hachées, le jus d'1 citron, 1 c. à café de cumin, 1 c. à soupe d'huile et 1 c. à café de sel pour obtenir une marinade.

  3. Frotte les poissons à l'intérieur et à l'extérieur avec la marinade et laisse mariner 15 minutes.

  4. Garnis le ventre des poissons de rondelles du deuxième citron et de 0,5 botte de coriandre.

  5. Fais cuire 25 minutes à 220 °C en fonction gril, jusqu'à ce que la peau soit croustillante.

Nährwerte

320kcal pro Portion
  • Eiweiß40 g
  • Kohlenhydrate4 g
  • Fett16 g

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