Frühstück
Yaourt au dukkah, noix et sésame torréfiés
Le dukkah est le mélange égyptien d'épices et de fruits secs dans lequel on trempe traditionnellement le pain avec de l'huile d'olive. Ici, il couronne un yaourt crémeux pour un petit-déjeuner riche en protéines, délicieusement croquant et aux fines notes grillées. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 13 Minuten fertig. Eine Portion hat 245 kcal und 13 g Eiweiß.
Zutaten
Alle Portionen zusammen 490 kcal
Zubereitung
0 von 4 Schritten erledigt
Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.
Fais griller 30 g de noisettes, 2 c. à soupe de graines de sésame et 1 c. à café de graines de coriandre dans une poêle sans matière grasse, à feu moyen, pendant 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, en remuant souvent la poêle.
Laisse tiédir le mélange, puis concasse-le grossièrement au mortier avec 0,5 c. à café de cumin et une pincée de sel.
Répartis 300 g de yaourt nature dans deux bols et arrose chacun de 0,5 c. à café de miel.
Parsème généreusement le yaourt de dukkah encore chaud et sers aussitôt.
Nährwerte
- Eiweiß13 g
- Kohlenhydrate16 g
- Fett14 g
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