Glycémie
La glycémie, c'est la quantité de glucose dans le sang – le carburant du cerveau et des muscles. À jeun, des valeurs inférieures à 100 mg/dl sont considérées comme normales.
Ausführlich erklärt
La glycémie est la concentration de glucose (sucre) dans le sang – ton corps la maintient dans une fourchette étroite, car le cerveau et les muscles ont constamment besoin d'être réapprovisionnés. Le cerveau à lui seul consomme environ 120 grammes de glucose par jour, soit environ un cinquième de tes besoins énergétiques totaux.
Elle se mesure en milligrammes par décilitre (mg/dl) ou en millimoles par litre (mmol/l) ; le facteur de conversion est de 18. Selon la Société allemande du diabète (DDG), des valeurs à jeun – c'est-à-dire après au moins huit heures sans manger – inférieures à 100 mg/dl (5,6 mmol/l), mesurées en laboratoire, sont considérées comme normales. Entre 100 et 125 mg/dl, on parle d'hyperglycémie modérée à jeun (prédiabète) ; à partir de 126 mg/dl mesurés deux jours différents, de diabète. Après un repas, la glycémie augmente temporairement et devrait redescendre sous 140 mg/dl au bout de deux heures.
Deux hormones produites par le pancréas maintiennent l'équilibre : l'insuline fait baisser la glycémie en faisant entrer le glucose dans les cellules ; le glucagon libère au besoin le sucre stocké dans le foie. La vitesse à laquelle ta glycémie monte après un repas dépend de sa composition : un verre de jus la fait grimper rapidement, une tartine de pain complet au fromage nettement plus lentement, car les fibres, les protéines et les graisses freinent l'absorption.
Au quotidien, cela signifie : si tu associes les glucides à des fibres et à des protéines et que tu marches quelques minutes après le repas, tu lisses nettement ta courbe de glycémie. Cela aide contre les fringales et le coup de barre de l'après-midi, car les muscles qui travaillent absorbent le glucose même sans insuline.
Tremblements, sueurs, faim soudaine et troubles de la concentration peuvent signaler une hypoglycémie (moins de 70 mg/dl) – rare chez les personnes en bonne santé, mais importante à connaître quand on prend un traitement contre le diabète. À l'inverse, une soif intense, un besoin fréquent d'uriner et de la fatigue sont des signes classiques d'une glycémie élevée en permanence. Dans ce cas, une prise de sang chez ton médecin traitant s'impose.