Abendessen

Shakshuka vegana de garbanzos

Salsa especiada de tomate y pimiento con garbanzos y una cremosa cobertura de tofu en lugar de huevo. Contundente y llena de sabor. Das Rezept ist für 3 Portionen und in 30 Minuten fertig. Eine Portion hat 320 kcal und 17 g Eiweiß.

  • 30 min
  • 320 kcal pro Portion
  • mittel
  • Levante
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  • Vegan
  • Viel Eiweiß
  • Ballaststoffreich
  • Glutenfrei
  • Unter 400 kcal

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 960 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Corta en dados la cebolla, el ajo y el pimiento. Calienta el aceite en una sartén y sofríe las verduras 6 minutos.

  2. Añade el pimentón ahumado y el comino, incorpora los tomates y los garbanzos enjuagados y deja cocer 12 minutos.

  3. Sala al gusto. Con una cuchara, coloca porciones de tofu sedoso sobre la salsa.

  4. Tapa y deja 3 minutos al fuego; sirve con pan.

Nährwerte

320kcal pro Portion
  • Eiweiß17 g
  • Kohlenhydrate36 g
  • Fett11 g

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