Bowl de falafel con bulgur y hummus

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Remoja los garbanzos toda la noche y escúrrelos. Tritúralos en la batidora con el perejil, el ajo, el comino y la sal hasta obtener una masa granulada.

2. 2

   Precalienta el horno a 200 °C. Forma bolitas con la masa, colócalas en una bandeja engrasada, píntalas con aceite y hornéalas 25 minutos hasta que estén crujientes.

   25:00
3. 3

   Vierte el caldo hirviendo sobre el bulgur y deja que se hidrate 12 minutos.

   12:00
4. 4

   Reparte en boles el bulgur, los falafels, el hummus y los dados de pepino y tomate.