Falafel-Bowl mit Tahini

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   1 Dose Kichererbsen mit 0,5 Bund Petersilie, 1 TL Kreuzkümmel und 1 Prise Salz grob pürieren und zu 10 Bällchen formen.

2. 2

   Bällchen mit 1 EL Olivenöl bestreichen und im Ofen bei 200 Grad 20 Minuten backen.

   20:00
3. 3

   100 g Bulgur mit 200 ml heißem Wasser 12 Minuten quellen lassen.

   12:00
4. 4

   Bulgur, Falafel, 2 gewürfelte Tomaten und 1 Gurke in Schüsseln geben und mit Tahini-Sauce aus 1 EL Tahini und Wasser beträufeln.