Shawarma de ternera ligero con cebolla al zumaque

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Corta la ternera en tiras finas y marínala con el pimentón, el comino, el aceite y la sal.

2. 2

   Corta las cebollas en aros finos, mézclalas con el zumaque y un chorrito de zumo de limón y déjalas reposar.

3. 3

   Calienta bien una sartén y saltea la carne a fuego fuerte 4-5 minutos, hasta que esté dorada pero aún jugosa.

   4:00
4. 4

   Mezcla el tahini con zumo de limón, 3 cucharadas de agua y una pizca de sal para hacer una salsa.

5. 5

   Sirve la carne con la cebolla al zumaque y rocía con la salsa de tahini.