Abendessen

Espaguetis de calabacín a la carbonara

Carbonara cremosa con panceta y huevo sobre espaguetis de calabacín: el clásico sin pasta, pero lleno de proteínas. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 25 Minuten fertig. Eine Portion hat 420 kcal und 28 g Eiweiß.

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  • Low Carb
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Schnell gemacht
  • Unter 500 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 840 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Corta los calabacines en espirales. Bate los huevos con el parmesano rallado y la pimienta.

  2. Dora los taquitos de panceta en una sartén hasta que estén crujientes y suelten su grasa, y sofríe un momento el ajo picado con ellos.

  3. Añade los fideos de calabacín y saltéalos 2 minutos a fuego medio.

  4. Retira la sartén del fuego e incorpora la mezcla de huevo y parmesano: el calor residual liga la salsa y la deja cremosa sin que el huevo cuaje.

  5. Salpimienta y sirve enseguida.

Nährwerte

420kcal pro Portion
  • Eiweiß28 g
  • Kohlenhydrate9 g
  • Fett30 g

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