Abendessen

Lasaña de berenjena sin pasta

Capas de berenjena, boloñesa y queso en lugar de láminas de pasta: una lasaña contundente sin nada de masa. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 65 Minuten fertig. Eine Portion hat 490 kcal und 38 g Eiweiß.

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  • Low Carb
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Unter 500 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 980 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Corta las berenjenas a lo largo en láminas finas, píntalas con aceite de oliva y hornéalas 10 minutos a 200 °C.

  2. Sofríe la cebolla y el ajo, dora la carne picada desmenuzándola y deja cocer 15 minutos con el tomate triturado y el orégano.

  3. En una fuente para horno, alterna capas de berenjena y salsa boloñesa, terminando con berenjena.

  4. Cubre con lonchas de mozzarella y parmesano rallado.

  5. Hornea a 200 °C durante 25-28 minutos hasta que esté dorada y deja reposar 5 minutos antes de cortar.

Nährwerte

490kcal pro Portion
  • Eiweiß38 g
  • Kohlenhydrate20 g
  • Fett28 g

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