Abendessen

Filete de atún con caponata de verduras

Filete de atún marcado brevemente a la plancha sobre berenjenas agridulces. Rico en proteínas, mediterráneo y refinado. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 360 kcal und 38 g Eiweiß.

  • 35 min
  • 360 kcal pro Portion
  • anspruchsvoll
  • Mediterran
Noch keine Bewertung
  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Glutenfrei
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 720 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Corta la berenjena en dados y dórala 8 minutos en 1 cucharada de aceite de oliva. Añade los tomates y las alcaparras y deja cocer a fuego suave 5 minutos.

  2. Incorpora el vinagre y el azúcar, sala y ajusta el punto agridulce. Mantén la caponata caliente.

  3. Sala el filete de atún y márcalo a fuego fuerte en 1 cucharada de aceite caliente 1-2 minutos por cada lado, para que quede rosado por dentro.

  4. Corta el atún en lonchas y colócalo sobre la caponata.

Nährwerte

360kcal pro Portion
  • Eiweiß38 g
  • Kohlenhydrate14 g
  • Fett16 g

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