Mittagessen

Sopa toscana de alubias blancas con romero

Sopa rústica de alubias blancas con romero, ajo y un toque de tomate. Das Rezept ist für 3 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 290 kcal und 14 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Viel Eiweiß
  • Cremig
  • Unter 400 kcal
  • Zum Vorkochen

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 870 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Pica fino el apio, la zanahoria y el ajo y sofríelos en aceite de oliva con el romero.

  2. Vierte el tomate triturado y 400 ml de agua y lleva a ebullición.

  3. Añade las alubias enjuagadas y deja cocer todo a fuego suave 15 minutos.

  4. Tritura una parte de la sopa para que quede cremosa y sala al gusto.

Nährwerte

290kcal pro Portion
  • Eiweiß14 g
  • Kohlenhydrate38 g
  • Fett9 g

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