Salate

Ensalada mediterránea de quinoa con feta y aceitunas

Quinoa rica en proteínas con pepino, feta, aceitunas y aliño de limón para la fiambrera. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 33 Minuten fertig. Eine Portion hat 380 kcal und 14 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Zum Vorkochen

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.520 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Enjuaga bien la quinoa y cuécela en el doble de su volumen de agua durante 15 minutos; después deja que se enfríe.

  2. Corta el pepino y los tomates en dados y las cebolletas en aros.

  3. Mezcla la quinoa con las verduras, las aceitunas y el queso feta desmenuzado.

  4. Aliña con zumo de limón, aceite de oliva y sal.

Nährwerte

380kcal pro Portion
  • Eiweiß14 g
  • Kohlenhydrate38 g
  • Fett19 g

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