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Bowl levantino de berenjena y lentejas

Berenjena guisada con lentejas rojas, tahini y granada. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 40 Minuten fertig. Eine Portion hat 460 kcal und 20 g Eiweiß.

  • 40 min
  • 460 kcal pro Portion
  • mittel
  • Levante
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  • Viel Eiweiß
  • Vegan
  • Cremig

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 920 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Cuece las lentejas rojas hasta que estén tiernas y condiméntalas con comino.

  2. Corta la berenjena en dados y dórala en aceite de oliva.

  3. Mezcla el tahini con zumo de limón y agua para hacer una salsa.

  4. Reparte las lentejas en cuencos y coloca la berenjena encima.

  5. Corona con la salsa de tahini y granos de granada.

Nährwerte

460kcal pro Portion
  • Eiweiß20 g
  • Kohlenhydrate48 g
  • Fett22 g

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