Mittagessen

Curry rápido de garbanzos con tomate

Curry especiado de garbanzos con espinacas y tomate en una cremosa salsa de coco. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 30 Minuten fertig. Eine Portion hat 440 kcal und 18 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Viel Eiweiß
  • Cremig
  • Unter 450 kcal
  • Zum Vorkochen

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 880 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Pica la cebolla y rehógala en aceite; tuesta brevemente con ella el curry.

  2. Añade el tomate en dados y los garbanzos enjuagados.

  3. Vierte la leche de coco y cuece a fuego lento 10 minutos.

  4. Incorpora las espinacas, deja que se ablanden y sazona con sal.

Nährwerte

440kcal pro Portion
  • Eiweiß18 g
  • Kohlenhydrate40 g
  • Fett23 g

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