Abendessen

Sartén de pimientos y alubias con huevo

Alubias blancas con pimiento y tomate, coronadas con huevos escalfados. Un plato vegetariano, rico en proteínas y en fibra. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 28 Minuten fertig. Eine Portion hat 350 kcal und 20 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Ballaststoffreich
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 700 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Corta los pimientos en tiras y sofríelos en aceite durante 5 minutos.

  2. Añade el ajo y el pimentón y sofríe brevemente.

  3. Incorpora el tomate y las alubias escurridas y cuece a fuego lento 6 minutos.

  4. Haz dos huecos, desliza los huevos dentro y deja que cuajen 6 minutos.

  5. Sirve.

Nährwerte

350kcal pro Portion
  • Eiweiß20 g
  • Kohlenhydrate38 g
  • Fett12 g

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