Tortilla de patatas

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Pela 500 g de patatas y córtalas en láminas finas con la mandolina; corta 1 cebolla en aros finos. Pocha ambas en una sartén tapada con 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio durante 15 minutos, hasta que estén tiernas.

   15:00
2. 2

   Bate 6 huevos, salpimienta y añade la mezcla de patata y cebolla una vez templada.

3. 3

   Vuelve a poner la mezcla en la sartén y deja que cuaje a fuego lento 6 minutos.

   6:00
4. 4

   Dale la vuelta con ayuda de un plato y cuece 5 minutos más, de modo que la tortilla quede todavía algo jugosa por dentro. Córtala en porciones.

   5:00