Abendessen

Ternera guisada

Ternera tierna guisada con zanahoria, guisantes y vino: un reconfortante plato español de domingo. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 80 Minuten fertig. Eine Portion hat 380 kcal und 34 g Eiweiß.

  • 80 min
  • 380 kcal pro Portion
  • mittel
  • Spanisch
Noch keine Bewertung
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Zum Vorkochen
  • Unter 450 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.520 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Sala 500 g de carne de ternera para guisar y dórala por todos los lados en 1 cucharada de aceite de oliva durante 8 minutos. Añade 1 cebolla picada y 2 dientes de ajo y sofríe 4 minutos más.

  2. Desglasa con 150 ml de vino tinto, añade 1 hoja de laurel y cubre con agua.

  3. Deja estofar tapado 40 minutos. Añade 3 zanahorias en rodajas y cuece 15 minutos más.

  4. Incorpora 100 g de guisantes, deja cocer 5 minutos y rectifica de sal.

Nährwerte

380kcal pro Portion
  • Eiweiß34 g
  • Kohlenhydrate16 g
  • Fett17 g

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