Tarta de Santiago

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Precalienta el horno a 175 °C. Bate 4 huevos con 80 g de azúcar hasta que estén espumosos.

2. 2

   Incorpora con movimientos envolventes 200 g de almendra molida, 1 cucharadita de ralladura de limón y 0,5 cucharadita de canela hasta obtener una masa homogénea.

3. 3

   Vierte la masa en un molde desmontable de 20 cm engrasado y hornea 30 minutos, hasta que la tarta esté dorada.

   30:00
4. 4

   Deja enfriar y, como manda la tradición, espolvorea con un poco de azúcar glas dejando dibujada la cruz de Santiago.