Suppen

Sopa de ajo

Reconfortante sopa castellana de ajo con pimentón ahumado, pan y huevo escalfado. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 30 Minuten fertig. Eine Portion hat 230 kcal und 13 g Eiweiß.

  • 30 min
  • 230 kcal pro Portion
  • leicht
  • Spanisch
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  • Viel Eiweiß
  • Unter 300 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 920 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Corta 6 dientes de ajo en láminas y dóralos en 1 cucharada de aceite de oliva. Añade 120 g de pan en dados y tuéstalo un momento.

  2. Incorpora 1 cucharadita de pimentón ahumado y vierte enseguida 1000 ml de caldo.

  3. Deja cocer a fuego lento 10 minutos y rectifica de sal.

  4. Casca 4 huevos, uno tras otro, en la sopa hirviendo suavemente y escálfalos 4 minutos, hasta que la clara cuaje. Reparte en los platos y sirve.

Nährwerte

230kcal pro Portion
  • Eiweiß13 g
  • Kohlenhydrate22 g
  • Fett10 g

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