Salate

Ensalada de pulpo

Refrescante ensalada de pulpo tierno, patatas, pimiento y aceite de oliva: ligera y rica en proteínas. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 60 Minuten fertig. Eine Portion hat 250 kcal und 24 g Eiweiß.

  • 60 min
  • 250 kcal pro Portion
  • mittel
  • Spanisch
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  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Unter 400 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.000 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Cuece 500 g de pulpo en abundante agua durante 35 minutos hasta que esté tierno, sácalo y córtalo en rodajas.

  2. Cuece 300 g de patatas con piel durante 20 minutos, pélalas y córtalas en dados.

  3. Corta en daditos 1 pimiento y 0,5 cebolla morada. Mézclalo todo en un bol.

  4. Aliña con 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre de vino tinto, sal y perejil picado, y sirve frío.

Nährwerte

250kcal pro Portion
  • Eiweiß24 g
  • Kohlenhydrate20 g
  • Fett8 g

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