Empanada gallega de atún ligera

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Amasa 250 g de harina, 1 cucharadita de levadura de panadería, sal, 1 cucharada de aceite de oliva y 130 ml de agua tibia hasta obtener una masa y déjala levar 45 minutos.

   45:00
2. 2

   Corta 2 cebollas y 1 pimiento en tiras y póchalos en 1 cucharada de aceite de oliva durante 8 minutos, hasta que estén tiernos. Incorpora 100 g de tomate triturado y 200 g de atún, sala y deja enfriar.

   8:00
3. 3

   Divide la masa en dos y estira ambas mitades. Reparte el relleno sobre una de ellas, cubre con la otra y cierra bien los bordes.

4. 4

   Hornea a 200 °C durante 28 minutos, hasta que esté dorada, y córtala en porciones.

   28:00