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Backen-light

Coca de Verduras (katalanischer Gemüsefladen)

Dünner herzhafter Hefefladen aus Katalonien, belegt mit Paprika, Zwiebel und Zucchini, leicht und knusprig.

  • 55 min
  • 300 kcal pro Portion
  • anspruchsvoll
  • Spanisch
Noch keine Bewertung
  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
  • Unter 350 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.200 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 250 g Mehl, 1 TL Hefe, Salz, 1 EL Olivenöl und 150 ml lauwarmes Wasser zu einem Teig kneten und 45 Minuten gehen lassen.

  2. 1 Paprika, 1 Zucchini und 1 Zwiebel in dünne Streifen schneiden und mit 1 EL Olivenöl und Salz mischen.

  3. Den Teig auf einem Blech dünn ausrollen und mit dem Gemüse belegen.

  4. Bei 220°C 25 Minuten backen, bis der Rand knusprig und das Gemüse gar ist.

Nährwerte

300kcal pro Portion
  • Eiweiß9 g
  • Kohlenhydrate48 g
  • Fett8 g

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