Suppen

Cocido madrileño ligero

El tradicional cocido de Madrid con garbanzos, verduras y carne magra, en versión ligera. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 80 Minuten fertig. Eine Portion hat 400 kcal und 30 g Eiweiß.

  • 80 min
  • 400 kcal pro Portion
  • mittel
  • Spanisch
Noch keine Bewertung
  • Viel Eiweiß
  • Ballaststoffreich
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Zum Vorkochen
  • Unter 450 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.600 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Lleva a ebullición 300 g de pollo con 1 cebolla y 1 hoja de laurel en 1,2 litros de agua y retira la espuma.

  2. Añade 300 g de garbanzos escurridos y deja cocer a fuego lento 30 minutos.

  3. Incorpora 2 zanahorias y 2 patatas en trozos y 150 g de repollo, y cuece 20 minutos más.

  4. Rectifica de sal. Lo tradicional es servir primero el caldo como sopa y después la carne, los garbanzos y las verduras.

Nährwerte

400kcal pro Portion
  • Eiweiß30 g
  • Kohlenhydrate42 g
  • Fett11 g

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