Suppen

Caldo gallego

Contundente caldo gallego de grelos, alubias blancas y patatas: reconfortante y rico en fibra. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 50 Minuten fertig. Eine Portion hat 300 kcal und 17 g Eiweiß.

  • 50 min
  • 300 kcal pro Portion
  • leicht
  • Spanisch
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  • Ballaststoffreich
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei
  • Unter 350 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.200 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Pica 1 cebolla y rehógala 4 minutos con 80 g de taquitos de jamón en 1 cucharadita de aceite de oliva. Incorpora 1 cucharadita de pimentón ahumado.

  2. Añade 300 g de patatas en trozos, vierte 1 litro de agua y deja cocer a fuego lento 15 minutos.

  3. Incorpora 300 g de alubias blancas escurridas y 250 g de col rizada cortada en trozos grandes.

  4. Deja cocer a fuego lento 15 minutos más, hasta que la col esté tierna, y rectifica de sal.

Nährwerte

300kcal pro Portion
  • Eiweiß17 g
  • Kohlenhydrate40 g
  • Fett7 g

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