Abendessen

Bacalao al pil pil

Bacalao tierno en una salsa emulsionada de ajo y aceite de oliva: un clásico vasco, aquí en versión ligera. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 30 Minuten fertig. Eine Portion hat 280 kcal und 30 g Eiweiß.

  • 30 min
  • 280 kcal pro Portion
  • anspruchsvoll
  • Spanisch
Noch keine Bewertung
  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Unter 350 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 560 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Corta 4 dientes de ajo en láminas y dóralos a fuego lento en 2 cucharadas de aceite de oliva con 1 guindilla durante 3 minutos. Retira los ajos.

  2. Sala 300 g de filete de bacalao fresco y cocínalo suavemente en el aceite 5 minutos, con la piel hacia abajo.

  3. Retira el pescado y mueve la sartén con movimientos circulares para emulsionar el aceite con un poco del jugo de cocción hasta obtener una salsa cremosa.

  4. Vierte la salsa sobre el pescado y espolvorea con los ajos y el perejil.

Nährwerte

280kcal pro Portion
  • Eiweiß30 g
  • Kohlenhydrate2 g
  • Fett17 g

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