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Bowl sueco de tubérculos con huevo

Tubérculos nórdicos asados con cebada, huevo y un aliño de mostaza y eneldo en un bowl. Das Rezept ist für 1 Portion und in 45 Minuten fertig. Eine Portion hat 420 kcal und 20 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Zum Vorkochen

Zutaten

1Portion

Alle Portionen zusammen 420 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Precalienta el horno a 200 °C. Corta 2 zanahorias y 1 remolacha en gajos, mézclalos con 1 cucharada de aceite de oliva y 1 cucharadita de sal y ásalos 25 minutos.

  2. Cuece 2 huevos durante 7 minutos para que queden mollet, enfríalos en agua fría, pélalos y pártelos por la mitad.

  3. Pon 100 g de cebada cocida en un cuenco y coloca encima las verduras asadas y los huevos.

  4. Mezcla 1 cucharadita de mostaza con un poco de agua, 0,25 manojo de eneldo picado y un chorrito de aceite y viértelo sobre el bol.

Nährwerte

420kcal pro Portion
  • Eiweiß20 g
  • Kohlenhydrate44 g
  • Fett18 g

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