Suppen

Sopa danesa de lentejas y tubérculos con mostaza

Saciante sopa de lentejas con tubérculos, puerro y una cucharada de mostaza al estilo nórdico. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 50 Minuten fertig. Eine Portion hat 250 kcal und 16 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Viel Eiweiß
  • Fettarm

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.000 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Corta en dados 2 zanahorias, 100 g de apio nabo y 1 puerro.

  2. Lleva a ebullición las verduras con 200 g de lentejas rojas, 900 ml de caldo de verduras y 1 hoja de laurel.

  3. Deja cocer a fuego lento 25 minutos, hasta que las lentejas y las verduras estén tiernas, y retira la hoja de laurel.

  4. Incorpora 1 cucharada de mostaza y 1 cucharadita de sal y sirve la sopa bien caliente.

Nährwerte

250kcal pro Portion
  • Eiweiß16 g
  • Kohlenhydrate38 g
  • Fett3 g

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