Bacalao noruego con puré de guisantes

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Cuece 250 g de guisantes 4 minutos y tritúralos, sin que quede del todo fino, con 1 cucharada de aceite de oliva, el zumo de 0,5 limón y una pizca de sal.

   4:00
2. 2

   Salpimienta 300 g de bacalao fresco y cuécelo 8 minutos al vapor o en una olla tapada con un poco de agua.

   8:00
3. 3

   Corta 2 cebolletas en aros e incorpóralas al puré de guisantes con movimientos envolventes.

4. 4

   Coloca el bacalao sobre el puré y sirve con 0,25 manojo de eneldo y gajos de limón.