Mittagessen

Rösti ligero con quark a las hierbas

Crujiente rösti de patata al horno con muy poco aceite, acompañado de un refrescante quark a las hierbas. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 50 Minuten fertig. Eine Portion hat 330 kcal und 18 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 660 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. Cuece 500 g de patatas el día anterior, pélalas y rállalas gruesas.

  2. Salpimienta la patata rallada y mézclala con 1 cucharada de aceite de colza.

  3. Aplana la mezcla en una sartén antiadherente y dórala a fuego medio 12-15 minutos por cada lado.

  4. Mezcla 200 g de queso quark desnatado con cebollino y perejil picados y sazona con sal y pimienta.

  5. Corta el rösti en dos y sírvelo con el quark a las hierbas.

Nährwerte

330kcal pro Portion
  • Eiweiß18 g
  • Kohlenhydrate48 g
  • Fett6 g

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