Suppen

Caldo suizo de ternera con tiras de crepe (Flädlisuppe)

Caldo claro de ternera con finas tiras de crepe (Flädli): una sopa de entrante ligera y clásica. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 30 Minuten fertig. Eine Portion hat 220 kcal und 13 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Einsteigerfreundlich
  • Unter 250 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 440 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Mezcla 1 huevo con 50 g de harina de espelta y 100 ml de leche desnatada hasta obtener una masa líquida.

  2. Haz dos crepes finas en una sartén con 1 cucharadita de aceite de colza y córtalas en tiras finas.

  3. Calienta 800 ml de caldo de ternera y sazona con sal y pimienta.

  4. Añade las tiras de crepe (Flädli) al caldo y sirve con cebollino y perejil espolvoreados.

Nährwerte

220kcal pro Portion
  • Eiweiß13 g
  • Kohlenhydrate24 g
  • Fett8 g

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