Abendessen

Salchicha suiza de ternera con salsa de cebolla ligera

Salchicha de ternera de San Galo con una ligera salsa de cebolla a base de caldo: sabrosa y ligera en lugar de cargada de mantequilla. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 30 Minuten fertig. Eine Portion hat 400 kcal und 26 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Unter 450 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 800 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Fríe 2 salchichas bratwurst de ternera en una sartén con 1 cucharadita de aceite de colza durante 10 minutos, dándoles la vuelta para que se doren por todos los lados, y retíralas.

  2. Dora en la misma grasa 2 cebollas cortadas en aros.

  3. Desglasa con 50 ml de vino tinto, añade 250 ml de caldo de verduras y 1 cucharadita de mostaza y espesa con 1 cucharadita de maicena disuelta en un poco de agua.

  4. Vuelve a poner las salchichas en la sartén, caliéntalas un momento y sirve con perejil espolvoreado.

Nährwerte

400kcal pro Portion
  • Eiweiß26 g
  • Kohlenhydrate12 g
  • Fett27 g

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