Hamburguesitas rusas vegetarianas de trigo sarraceno (Гречаники)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Cuece 150 g de trigo sarraceno en 300 ml de agua durante 15 minutos, hasta que esté tierno. Pica finamente 1 cebolla y 250 g de champiñones y sofríelos 8 minutos en 1 cucharada de aceite.

   15:008:00
2. 2

   Mezcla el trigo sarraceno, los champiñones, 2 huevos, 40 g de copos de avena, 0,5 manojo de perejil y 1 cucharadita de sal hasta obtener una masa moldeable.

3. 3

   Forma 8 tortitas con la masa y colócalas en una bandeja de horno.

4. 4

   Hornéalas a 200 °C durante 25 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción, hasta que estén doradas.

   25:00