Abendessen

Carne de vinha d'alhos (cerdo al vino y ajo)

Cerdo marinado en vino, ajo y laurel: una especialidad de Madeira. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 45 Minuten fertig. Eine Portion hat 360 kcal und 40 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Low Carb

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.440 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Corta 600 g de carne de cerdo en dados y marínala toda la noche con 5 dientes de ajo machacados, 150 ml de vino blanco, 2 cucharadas de vinagre de vino tinto, 3 hojas de laurel y 1 cucharadita de pimentón.

  2. Escurre la carne y séllala a fuego fuerte por todos los lados en 1 cucharada de aceite de oliva.

  3. Añade la marinada y deja estofar tapado 20 minutos, hasta que la carne esté tierna.

  4. Destapa y deja reducir la salsa 5 minutos; luego rectifica de sal.

Nährwerte

360kcal pro Portion
  • Eiweiß40 g
  • Kohlenhydrate4 g
  • Fett18 g

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