Frühstück

Tomatada (tomate guisado con huevo)

Tomates guisados y especiados con cebolla y huevo: un sencillo plato portugués de desayuno o brunch. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 28 Minuten fertig. Eine Portion hat 260 kcal und 16 g Eiweiß.

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  • Vegetarisch
  • Viel Eiweiß
  • Unter 300 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 520 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Pica 1 cebolla y 2 dientes de ajo y rehógalos en 1 cucharada de aceite de oliva.

  2. Añade 400 g de tomate en dados, sala y deja reducir 12 minutos hasta obtener una salsa espesa.

  3. Bate 3 huevos y mézclalos con el tomate, removiendo hasta que cuajen y queden cremosos.

  4. Espolvorea con perejil picado y sirve con pan.

Nährwerte

260kcal pro Portion
  • Eiweiß16 g
  • Kohlenhydrate12 g
  • Fett16 g

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