Masala Omelett (Indisches Gewuerz-Omelett)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   1 Zwiebel und 1 Tomate fein wuerfeln, 1 gruene Chili fein hacken und 0,5 Bund Koriander grob schneiden.

2. 2

   4 Eier mit 0,5 TL Kurkuma, 1 Prise Salz, Zwiebel, Tomate, Chili und Koriander verquirlen.

3. 3

   1 EL Oel in einer Pfanne erhitzen, die Eimasse eingiessen und bei mittlerer Hitze 4 Minuten stocken lassen, dann wenden und 2 Minuten fertig braten.

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