Salada de polvo (ensalada templada de pulpo)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Cuece 700 g de pulpo durante 45 minutos, hasta que esté tierno, déjalo enfriar y córtalo en trozos del tamaño de un bocado.

   45:00
2. 2

   Corta 1 cebolla morada en aros finos y pica 1 manojo de perejil y 2 dientes de ajo.

3. 3

   Mezcla todo en un cuenco con 2 cucharadas de vinagre de vino tinto, 2 cucharadas de aceite de oliva y una pizca de sal.

4. 4

   Deja macerar al menos 15 minutos y sirve templado o frío.

   15:00