Salate

Salada de atum e feijão frade (ensalada de atún y alubias carillas)

Fresca ensalada de alubias carillas, atún y huevo con cebolla: un clásico ligero para llevar. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 23 Minuten fertig. Eine Portion hat 340 kcal und 29 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Zum Vorkochen
  • Ballaststoffreich

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 680 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Cuece 2 huevos 8 minutos hasta que estén duros, pásalos por agua fría y córtalos en cuartos.

  2. Mezcla 240 g de alubias carillas enjuagadas, 150 g de atún escurrido y 1 cebolla morada picada fina.

  3. Aliña con 1 cucharada de vinagre de vino tinto, 1 cucharada de aceite de oliva y una pizca de sal y deja que se marine.

  4. Reparte por encima los cuartos de huevo y el perejil picado y deja reposar para que se mezclen los sabores.

Nährwerte

340kcal pro Portion
  • Eiweiß29 g
  • Kohlenhydrate24 g
  • Fett13 g

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