Naschen-light

Pudim de ovos ligero (flan portugués de huevo)

Sedoso flan de huevo con caramelo, leche desnatada y poco azúcar: un postre clásico muy ligero. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 60 Minuten fertig. Eine Portion hat 150 kcal und 9 g Eiweiß.

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  • Fettarm
  • Viel Eiweiß

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 600 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Funde 30 g de azúcar en un molde a fuego medio hasta obtener un caramelo dorado claro y repártelo de manera uniforme.

  2. Bate 3 huevos con 20 g de azúcar, 400 ml de leche desnatada, 1 cucharadita de ralladura de limón y 1 pizca de vainilla.

  3. Vierte la mezcla de huevo en el molde caramelizado y deja que cuaje al baño maría a 160 °C durante 45 minutos.

  4. Deja que se enfríe por completo, refrigera y desmolda antes de servir.

Nährwerte

150kcal pro Portion
  • Eiweiß9 g
  • Kohlenhydrate18 g
  • Fett5 g

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