Pataniscas de bacalhau (buñuelos de bacalao)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Cuece 300 g de bacalao, desmenúzalo finamente y escúrrelo apretándolo bien. Pica finamente 1 cebolla y perejil.

2. 2

   Mezcla 100 g de harina con 2 huevos y 100 ml de agua hasta obtener una masa espesa e incorpora el pescado, la cebolla y el perejil con movimientos envolventes.

3. 3

   Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén y fríe la masa a cucharadas, formando buñuelos planos, 3 minutos por cada lado.

   3:00
4. 4

   Escúrrelos sobre papel de cocina y sirve caliente.