Pastéis de bacalhau ligeros (croquetas de bacalao)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Cuece 400 g de patatas hasta que estén tiernas y cháfalas hasta hacer un puré. Cuece 300 g de bacalao, desmenúzalo finamente y escúrrelo apretándolo bien.

2. 2

   Pica finamente 1 cebolla y 1 diente de ajo y rehógalos en 1 cucharada de aceite de oliva. Amásalos con el puré de patata, el pescado, perejil picado y 2 huevos y sazona con sal.

3. 3

   Con dos cucharas, forma 16 croquetas ovaladas con la masa y colócalas en una bandeja de horno con papel de horno.

4. 4

   Hornea a 200 °C durante 25 minutos, hasta que estén doradas, dándoles la vuelta a mitad de cocción. Sirve caliente.

   25:00