Abendessen

Iscas de fígado (hígado marinado con laurel)

Tiernas tiras de hígado en una marinada de vino y ajo: un plato tradicional lisboeta rico en hierro. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 27 Minuten fertig. Eine Portion hat 280 kcal und 33 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Low Carb

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 560 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Marina 300 g de hígado en filetes con 3 dientes de ajo machacados, 120 ml de vino blanco, 2 hojas de laurel y 1 cucharadita de pimentón durante al menos 1 hora.

  2. Escurre el hígado y séllalo a fuego fuerte en 1 cucharada de aceite de oliva solo 1-2 minutos por cada lado para que quede tierno.

  3. Retira el hígado, vierte la marinada en la sartén y deja reducir 3 minutos hasta obtener una salsa.

  4. Vuelve a poner el hígado en la sartén, sala y sirve enseguida.

Nährwerte

280kcal pro Portion
  • Eiweiß33 g
  • Kohlenhydrate6 g
  • Fett11 g

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