Abendessen

Cataplana de marisco (guiso de marisco)

Aromático guiso de almejas y gambas en un caldo de tomate y vino blanco, tradicional del Algarve. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 45 Minuten fertig. Eine Portion hat 320 kcal und 35 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Low Carb

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.280 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Corta en dados 1 cebolla, 3 dientes de ajo y 1 pimiento y rehógalos 6 minutos en 2 cucharadas de aceite de oliva. Añade 400 g de tomate en dados y deja cocer a fuego lento 10 minutos.

  2. Desglasa con 150 ml de vino blanco y deja que dé un hervor.

  3. Añade 600 g de mejillones limpios y 300 g de gambas, tapa y cuece al vapor 8 minutos, hasta que se hayan abierto todos los mejillones.

  4. Retira los mejillones que sigan cerrados, rectifica de sal y sirve enseguida.

Nährwerte

320kcal pro Portion
  • Eiweiß35 g
  • Kohlenhydrate12 g
  • Fett12 g

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