Abendessen

Carne de porco à alentejana (cerdo con almejas)

Sorprendente combinación de mar y montaña con cerdo marinado y almejas. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 45 Minuten fertig. Eine Portion hat 360 kcal und 40 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Low Carb

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.440 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Corta 500 g de solomillo de cerdo en dados y marínalos 30 minutos con 4 dientes de ajo machacados, 1 cucharadita de pimentón ahumado y 100 ml de vino blanco.

  2. Escurre la carne y séllala a fuego fuerte por todos los lados en 2 cucharadas de aceite de oliva; luego retírala.

  3. Vierte la marinada en la sartén, añade 500 g de almejas, tapa y cuécelas al vapor 6 minutos, hasta que se abran.

  4. Vuelve a poner la carne en la sartén y sirve con cilantro picado y gajos de limón.

Nährwerte

360kcal pro Portion
  • Eiweiß40 g
  • Kohlenhydrate5 g
  • Fett17 g

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