Mittagessen

Bitoque (filete con huevo frito)

Jugoso filete de ternera con huevo frito y una ligera salsa de ajo: un clásico de los bistrós portugueses. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 22 Minuten fertig. Eine Portion hat 400 kcal und 42 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Schnell gemacht

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 800 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Sala 300 g de filete de ternera y fríelo en 1 cucharada de aceite de oliva con 3 dientes de ajo machacados y 1 hoja de laurel 2-3 minutos por cada lado; luego retíralo.

  2. Desglasa con 60 ml de vino blanco y deja reducir un momento hasta obtener una salsa.

  3. En la misma sartén, fríe 2 huevos.

  4. Riega el filete con la salsa y coloca 1 huevo frito encima de cada ración.

Nährwerte

400kcal pro Portion
  • Eiweiß42 g
  • Kohlenhydrate3 g
  • Fett23 g

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