Ervilhas com Ovos (Erbsen mit pochiertem Ei)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen hacken und in 1 EL Olivenöl andünsten. 300 g gehackte Tomaten zugeben und 8 Minuten köcheln.

   8:00
2. 2

   400 g Erbsen und 150 ml Wasser zugeben, salzen und 8 Minuten garen.

   8:00
3. 3

   Mit dem Löffel 4 Mulden formen und je 1 Ei hineingleiten lassen, zudecken und 6 Minuten pochieren.

   6:00
4. 4

   Vorsichtig servieren, das Eigelb sollte noch weich sein.