Pierogi polacos de espinacas ligeros

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Amasa 250 g de harina con 1 huevo, 120 ml de agua y sal hasta obtener una masa y déjala reposar.

2. 2

   Rehoga 300 g de espinacas en hoja con 1 cebolla, escúrrelas apretando, pícalas y mézclalas con 150 g de queso quark desnatado, nuez moscada, sal y pimienta.

3. 3

   Estira la masa, corta círculos, rellénalos y cierra bien los bordes.

4. 4

   Cuece los pierogi en agua con sal a punto de hervir durante 5 minutos, hasta que suban a la superficie.

   5:00