Abendessen

Bigos ligero (guiso del cazador)

El guiso nacional polaco de chucrut y col blanca con carne magra: contundente y saciante. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 80 Minuten fertig. Eine Portion hat 340 kcal und 32 g Eiweiß.

  • 80 min
  • 340 kcal pro Portion
  • mittel
  • Polnisch
Noch keine Bewertung
  • Viel Eiweiß
  • Low Carb

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.360 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Corta 300 g de solomillo de cerdo en dados y séllalos a fuego fuerte en una olla; luego añade 1 cebolla en dados y 150 g de salchicha de ave ahumada y sofríelo todo.

  2. Incorpora 400 g de chucrut y 300 g de repollo blanco cortado en tiras finas, y añade 1 cucharada de concentrado de tomate y 2 hojas de laurel.

  3. Cubre justo con agua, tapa y deja cocer a fuego lento 50 minutos.

  4. Sazona con 1 cucharadita de mejorana, sal y pimienta; lo ideal es recalentarlo y servirlo al día siguiente.

Nährwerte

340kcal pro Portion
  • Eiweiß32 g
  • Kohlenhydrate14 g
  • Fett16 g

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